こんにちは、エスニックカレーが大好きながっちょです。
最近とくに無印カレーを食べていたせいでエスニックカレー熱がまた来ています。ココナッツミルクやレモングラスの風味などが立ったカレーっておいしいですよね。今回はS&Bの「タイ風 グリーンカレー」です。タイ”風”が気になりますね、どんな味なのでしょうか。
パッケージ
パッケージの帯のグリーンのインパクトがすごいw グリーンカレーそのものを喰ってると思うんですが…w
「じわっと辛い青唐辛子。ココナッツミルクでクリーミーに仕上げたエキゾチックな一皿。」とのこと。右にはHOTの文字が。
裏面もあのグリーンが。
「鶏肉、たけのこ、なす、赤ピーマンなどの彩り、食感豊かな具材に、青唐辛子、バジルなどの厳選スパイス、濃厚なココナッツミルクのコクがからみ合うタイ風カレーです。」とこちらはより詳細な説明が。具材を細かく書いているのはグリーンカレーってなに?って人をにもわかりやすいですね。
S&Bはパッケージに説明書きがついてますね。
原材料名トップ3
1位 ココナッツミルク、2位 野菜、3位 鶏肉
わかりやすくミルキーで具だくさんな予感!これはおいしそう!
湯煎
湯煎で温めます。サラッとしたカレーはレンジでも比較的ムラになりにくいですが、この方がおいしく感じます。
盛り付け
ライスはジャスミンライスを用意。一緒に持ってもいいんですが、サラサラしたルーにライスが侵食されるのがあまり好きではないので別盛りで。
実食
盛り付けたときから香りがたちますが、さほど強くないです。今までに食べたグリーンカレーのなかでは最もマイルド。これが”タイ風”というところなのでしょうか。
お皿にあけるときから次々とこまかい具が出てきたのは印象的!なかなかの具の量です。
鶏肉はしっかりとした大きさのものが入っています。とはいえ一口サイズで食べやすい。
次々でてきた具はこんな感じ。下からすくい上げるとたっぷりはいっています。たけのこ、なすなど食感の差があってたのしい。
ルーもHOTと書かれていた割にはマイルドな辛味で、さほど刺激はありません。タイカレー初心者にも食べやすい味になっています。
ジャスミンライスとの相性はバッチリ。ルーに沈めて具と一緒に食べるとココナッツミルクのクリーミーさがお米と合わさりおいしいです。一方でパンチのある味ではないので、連続で食べていると少し物足りなくなるので、ガッツリエスニックが食べたいって人は違うカレーかもしれません。
カレーなまとめ
ココナッツミルクが効いたやさしい味のグリーンカレーでした。具も細かくたくさんはいっていて、形もあるのでしっかり楽しめます。エスニックになれた人には物足りないかもしれませんが、香りも味も控えめなので普段タイカレーを食べない人ほどチャレンジしてほしい一皿です。
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