すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

フルーツカレー

こんにちは、がっちょ(gaccho_b)です。

フルーツカレー食堂シリーズ。今回はレモンです。

すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

相変わらずかわいいパッケージ、記事の最後にリンクをつけるので他のシリーズもご覧ください。

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パッケージ

すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

メインの材料がすべて描かれているのが特徴のフルーツカレー食堂シリーズ。レモンと枝豆は名前のとおりですが、もう一つほうれん草が描かれていますね。ということは、メインの具材としてはいっているということです!

すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

「旬のフルーツの旨味を隠し味に活かしたカレーです。枝豆、ほうれん草、ココナッツミルク、レモングラスに魚醤入り。スパイシーなグリーンカレーをレモン果汁ですっきりと仕上げました。」とのこと。レモングラスに加えてレモン果汁。酸味のダブルパンチ。魚醤も入ってかなり本格的です。

原材料名トップ3

すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

1位 ココナッツミルク、2位 野菜(玉葱、枝豆)、3位 鶏肉
ココナッツミルクベースですね。野菜は以外にも玉葱も割り込みランクイン。それに続いて具材の枝豆、鶏肉、ほうれん草ペーストと続いていました。王道かつ彩り豊かな材料です。

盛り付け

すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

ジャスミンライスを用意しました。パウチを開けると一気にグリーンカレーの爽やかな香りが広がります。

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すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

このシリーズ油分は少なめでさっぱりです。

グリーンカレーというよりも、ほうれん草が入っているので、緑。細かくなった具材も模様になっています。

【たったひとふりで本格的なカレーに】

実食

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ルーを一口食べるとスッパ!レモングラスとレモン果汁、どちらかわかりませんが酸味が口の中を駆け抜けます。その後ビリビリとしたスパイシーな辛さが続き、すっぱ辛い状態が!イメージしている従来のグリーンカレーではありません。新しい味。

ほうれん草のペーストも、それ単独の味としては認識できず、あくまでペーストとして味を支えているようです。

すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

枝豆はしっかり形が残っています。食べると豆のねっとりとした甘みと香りはわかりますが、それでも酸味と辛さがガンガン襲います。

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鶏肉もミンチ状になってしっかり入っていますが、こちらも風味は完全にカレーに負けており、食感のアクセント程度。フルーツカレー食堂シリーズの中でもフルーツ感が際立っていますね。

すっぱ辛い!レモン風味が突き抜ける辛さ「レモンと枝豆のスパイシーグリーンカレー」|フルーツカレー食堂

さすがにジャスミンライスは負けません。香りを残すものの少しぶつがりぎみ。おいしいのですが、酸味が強いので、バターを塗ったパンなどで楽しむのもアリだと思いました。

カレーなまとめ

酸味と辛味のエッジのきいたカレーでした。珍しい味を試してみたい方、かわったグリーンカレーに挑戦したい方におすすめです。

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