こんにちは、がっちょ(gaccho_b)です。
今日は「インドカレーカーマ」を紹介します。
インドカレーカーマとは
神田神保町にあるインドカレーカーマさん。
シャバシャバのカレーにごろっとしたじゃがいものチキンカレーが名物のようですが、今回はキーマカレーです。もちろんこれもお店に実在するメニューですよ。
パッケージ
お店のカレーアピールするタイプです。自ら「カレー激戦区」と書いているところが、ここで戦っているんだぞという自信と誇りを感じます。トーンもどことなくインドカラーで雰囲気がありますね。
裏にはもちろんお店の紹介。
左のアチャールが気になりすぎます。箸休めならぬスプーン休めなのでしょう。甘酸っぱくしあげたタマネギといダイコン、ししとう。絶対カレーの合間に食べたらおいしい。大野さんご夫妻の雰囲気も素敵です。
ローストピーナッツペーストは珍しいですね。コクがでそうです。ヨーグルト、しょうが、はちみつあたりはタンドリーチキンを彷彿とさせるような組み合わせ。おいしそうです。
湯煎
時間は目安なのでしっかり温めましょう。電子レンジより湯煎のほうがおいしくできます。
盛り付け
いつもは玄米派ですが、この日は白いご飯を炊きました。
パッケージ写真を参考にすると
こんな感じでしょうか。トッピングはないものの見た目の再現度はかなりすごくないですか!?
実食
一口目で感じるトマト感。そして溶け込んだ玉ねぎの甘味。見た目ほどオイル感ありません。キーマカレーって塩味が強めで、ごはんに少なめのルーがちょうどいいぐらいのバランスの印象があるのですが、これは1:1が適量です。
なんといってもキーマカレーはひき肉の粒間をたのしめるところ。原材料のトップに書かれているとおりたくさん入っています。レトルトカレーのなかでは比較的肉の占める割合が多いカレーです。こまかくなった野菜と一体となるので、どこを食べても肉がもりもり出てくることで味わえる満足感がたまりませんでした。
カレーなまとめ
まろやかにまとまった食べやすいカレーです。野菜、肉、スパイスがだれもが絶対おいしいと感じるバランスでした。お店の味を手軽にたのしめますね。
ごちそうさま。ほかのカレーもみてね。