【ベル食品】こってりをカレーで再現「ベルカレー研究所 大阪風 ~甘辛味~」|実食レビュー

レトルトカレー

こんにちは、がっちょ(gaccho_b)です。
すこし間が空いてしまいましたが、レビューするカレーはまっだまだあります。

今回からベルカレーを2連続でお届けします。まずは大阪風~甘辛味~をどうぞ。

ベルカレー研究所クラシック (BK-1) 単品 [キャンセル・変更・返品不可]
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パッケージ

【ベル食品】こってりをカレーで再現「ベルカレー研究所 大阪風 ~甘辛味~」|実食レビュー

ポップなイラストパッケージ。カレーのイメージ写真で推さず、あくまでベル食品のブランド名を押し出す作戦ですね。

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箱ごとレンジで温めるタイプ。

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ベルカレー研究所の説明などがあります。ここもブランド推しです。年間600種類のカレーを製造し、これまで2000種類を超えるレシピが存在するのだとか。一部具や配合を変えただけだとしてもとんでもないですね。

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温めるために箱の中央をあけると「ベルカレーのうた」が現れます。お菓子のパッケージみたいな仕掛けですね。

原材料名トップ3

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1位 牛肉、2位 野菜、3位 果実(玉葱、人参、りんご、にんにく)
ビーフカレーなので牛肉がトップ、西日本はカレーも肉じゃがも牛肉らしいですね。関西育ちの私ですが、あまり意識したことないですね。牛肉も豚肉もどっちもありました。家庭による?
オーソッドクスな材料が並びますが、3位の果実に玉葱、人参、にんにくってありなんでしょうか。え?ってなりましたけど。このあたりは表記の問題ですね。

あたため

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レンチンできるのは本当に楽。

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ぽんぽんに膨らみますよ。いい香り。ちょっと箱からパウチが出しにくいです。やけどに気をつけて。

盛り付け

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どろーっとしたルー。いいですね。

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適度な油分とペースト状に溶け込んだ野菜を感じさせます。

実食

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ルーは見た目通り、欧風カレーで野菜の甘味もしっかりでています。特筆すべきはあとに残るにんにくの風味。これがなかなかガッツリです。甘みからのやわらかなスパイスの香り、最後ににんにくがガツン。スパイシーではない分野菜とにんにくが際立ちます。なかなかリズミカルなカレーです。

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ルーの埋もれているのは牛肉。

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スプーンにちょこんとのる一口サイズの牛が4つほど。これぞカレー用の肉って感じの赤身と脂身がはっきりわかれているタイプ。お皿の縁にみえるオイリーさは肉のものかな。

【ベル食品】こってりをカレーで再現「ベルカレー研究所 大阪風 ~甘辛味~」|実食レビュー

やさしくも濃厚なルーはご飯にもまけません。しっとりとした甘みと最後に抜ける香り、ご飯もすうみますよ!

カレーなまとめ

やわらかくも、しっかりとした印象のあるカレーでした。大阪風の由来は微妙ですが、野菜の強い甘みとにんにくの組み合わせは新鮮。オーソドックスなんだけど部分的に新しい要素もある変わったカレーでした。

ベルカレー研究所クラシック (BK-1) 単品 [キャンセル・変更・返品不可]

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